Netflix exhibirá gastronomía de Oaxaca en nueva serie
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Redacción
La gastronomía de Oaxaca será una de las protagonistas en la serie de Netflix, Street Food: Latinoamerica.
De los creadores de “Chef’s Table”, Netflix presenta su nueva serie documental, “Street Food: Latinoamérica”. Esta nueva producción explorará la cultura de los puestos de comida callejeros en las ciudades más importantes de América Latina
En la plataforma de Streaming en esta temporada tratará de comida callejera en seis países de América Latina: México, Perú, Argentina, Brasil, Colombia y Bolivia.
En México, el estado que participará será Oaxaca, donde tendrá aportación los reconocidos cocineros Celia Florián, del restaurante Las Quince Letras y Rodolfo Castellanos, de Origen, pues se recorrerán las calles principales de la capital para conocer los puestos de tlayudas, memelas y las empanadas de mole de amarillo.
El productor ejecutivo de la serie, Brian McGinn dijo:
“los vendedores de comida callejera son una parte integral de la cultura de un país, preservan las tradiciones mientras alegran a las personas que los rodean”.
Finalizó diciendo que “los vendedores también enfrentan desafíos como los cierres temporales, incertidumbre en el futuro y miedo a lo que está por venir”.
